Dari dapur rumah, sejak 1999
Resep kue sus yang disempurnakan lebih dari 25 tahun, dari seorang ibu di Tanjung Balai yang ingin anak-anaknya makan kue yang enak.
Semua bermula dari keinginan sederhana: kue sus yang enak. Di Tanjung Balai akhir 1990-an, itu tidak mudah ditemukan. Ibu Tjang Dju Kui memutuskan membuatnya sendiri. Ia belajar dari keluarga yang biasa membuat kue, lalu mengulang resepnya ribuan kali sampai kulitnya lembut dan isinya pas.
Kue-kue itu awalnya dititipkan ke salon, ke teman, ke warung dekat rumah. Pelan-pelan orang mulai memesannya untuk acara kantor, ulang tahun, dan oleh-oleh ke luar kota. Tidak ada merek, tidak ada logo. Orang cukup bilang dalam bahasa Hokkien, “pesan kui kui e sus saja”, pesan kue sus buatan Kui. Nama itu melekat, dan jadilah KUISUS.
Di rumah dengan lima anak dan penghasilan seadanya, kue sus adalah cara Ibu Kui menafkahi keluarga. Lebih dari dua puluh tahun ia memanggang, dan resep itu menjadi warisan terbaik yang ia punya. Hari ini resep yang sama dipanggang setiap pagi di dapur pusat kami di Medan.
Dari Tanjung Balai ke Kualanamu
- 1999
Dapur rumah di Tanjung Balai
Ibu Tjang Dju Kui ingin kue sus yang enak tapi tidak menemukannya di kota kecil lima jam dari Medan. Ia belajar dari keluarga pembuat kue, lalu mencoba ribuan kali sampai resepnya pas.
- 2000-an
Dititip ke salon, teman, dan warung
Kue sus buatannya mulai dipesan untuk acara kantor, ulang tahun, dan oleh-oleh ke luar kota. Orang cukup bilang “pesan kui kui e sus saja”. Dari situ nama KUISUS lahir.
- 2016
Pindah ke Medan
Keluarga membawa usaha ini ke Medan dengan nama KUISUS. Masih dari rumah, masih dengan resep yang sama.
- 1 Jun 2024
Toko pertama: Jl. Pabrik Tenun No. 19
Setelah bertahun-tahun jualan rumahan, KUISUS punya etalase sendiri sekaligus dapur produksi pusat.
- 27 Agu 2025
Cemara Asri
Gerai kedua di Berastagi Supermarket, Cemara Asri.
- 18 Mar 2026
Bandara Kualanamu
Kue sus KUISUS ikut terbang: gerai ketiga di Kualanamu International Airport, buka dari jam empat pagi.
Homemade, hangat, apa adanya
Kue kami dibuat dari awal setiap hari, tanpa jalan pintas. Kami ingin setiap kotak KUISUS membawa rasa kumpul keluarga: ramah, hangat, dan bikin nagih.
